泰雅賽德克族人食物及其典故(一)
如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒【博客來造型拼布推薦書單】
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
本書於1995年完成初稿，並在1997年完成修訂出版。本書是以賽德克語南島語音符號寫出，以漢文、英文做註解，介紹原住民賽德克族人的傳統食物及其典故為主要的內容。
作者深信民族的自尊、自重、自信根基於民族的文化語言以及傳統禮俗的內涵，因此積極採訪採集記錄著即將消失的語言文化，為學習賽德克語以及研究相關領域提供了珍貴的參考資料。
全書共分四部份，第一部份介紹小米、甘薯、芋頭類等，它們是維繫賽德克族先人生命的食物。第二部份介紹豆類、瓜類、菌菇、辣椒、蕨類、野苦菜等，說明它們都是賽德克族先人無農藥污染的健康食物。第三部份介紹竹筍類，不僅作為食物，亦是建築與竹編的重要材料。第四部份介紹賽德克族的傳統美食，在婚宴慶典與招待來客時，皆扮演了重要的腳色。
作者簡介
鐵米娜葳依
台灣泰雅賽德克族人，漢族名曾瑞琳。生於民國二十八年七月廿一日。成功大學外國語文學系畢業，羅馬傳信大學碩士及博士課程完成。
曾任省立北斗高中英語教師，彰化縣田中鎮文興女子高級中學英語教師及訓導主任。教廷駐華大使館秘書八年。於1987年創設仁愛山地服務中心，1990年立案成立現在的天主教山地服務研究社，服務原住民社會成人教育及母語文化研究。
現任該社理事長近八年，政治大學民族系所泰雅賽德克語講師。
須知：
作者： 鐵米娜葳依
新功能介紹- 出版社：唐山出版社
新功能介紹 - 出版日期：2011/10/01
- 語言：繁體中文
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